카레에사용하기좋은오일1 투메릭오일 _ 식재료로 사용하기 좋은 오일 1. 투메릭에 대한 소개 투메릭(강황)의 학명은 Curcuma longa로 아라비아어 Kurkum(황금)이라는 의미에서 유래되었습니다. 투메릭은 높이 1미터 정도까지 자라는 다년초로 생강모양과 비슷하며 색깔은 황금빛 노란색입니다. 잎의 길이는 30~50cm 정도의 긴 타원형으로 끝은 뾰족합니다. 투메릭의 꽃은 여름부터 가을까지 피어납니다. 투메릭은 주로 동남아시아에서 재배되고 있습니다. 즉, 기온이 20~30도 정도 되는 온화한 기후와 비가 많이 내리는 곳에서 잘 자랍니다. 투메릭은 뿌리식물로 다년생 허브라고 볼 수 있습니다. 투메릭은 우리에게 강황이라는 이름으로 카레 등에 넣는 향신료로 흔히 알려져 있습니다. 겨자와 같은 향이 나면서도 매운맛을 가지고 있어 다양한 요리와 잘 어울리는 고급식재료로 사용됩.. 2023. 1. 20. 이전 1 다음
